一、營養價值
燕山板栗素有“干果之王”的美譽,國外又稱"人參果”。板栗營養價值很高,含有糖類、淀粉、不飽和脂肪酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、膳食纖維和無機鹽等。碳水化合物含量達到77%,維生素B2含量是大米的4倍、VC含量是蘋果的10倍之多,此外還含有17種人體不可缺少的氨基酸、豐富的鉀鈣、鎂、鐵、鋅硒等礦物元素。
二、保健價值
《本草綱目》:“栗味甘性溫, 入脾胃腎經,治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也" ;唐代孫思邈說: "栗, 腎之果也,腎病宜食之”。中醫學認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子還對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、骨質疏松等具有意想不到的防治作用。
三、食用方法
1、可加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟。
2、可煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效。
3. 可每日早晚食用栗仁數顆,用于中、老年人腎虛,特別是對少年兒童都有強身健體之功效。
板栗在歐洲、美洲、亞洲的日本韓國、泰國等東南亞國家,已經被泛作為日常食品應用
四、保健價值
本公司吸取傳統制作工藝的精華,并與現代科技精密結合,創造出最適合板栗加工的科學工藝,最大程度的保留了栗仁原始風味及營養價值;無任何食品添加劑,自然,無著色。