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屠宰與肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

2025-04-09閱讀量：32615

水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

LVFENG HUANBAO

水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是用水對(duì)象(包括飲用和工業(yè)用水對(duì)象等)所要求的各項(xiàng)水質(zhì)參數(shù)應(yīng)達(dá)到的限值。可分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)等。

1）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB3838-2002）：本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國(guó)領(lǐng)域內(nèi)江河、湖泊、運(yùn)河、渠道、水庫(kù)等具有使用功能的地表水水域。具有特定功能的水域，執(zhí)行相應(yīng)的專業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996）：本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有單位水污染物的排放管理，以及建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收及其投產(chǎn)后的排放管理。

《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB18918-2002）：本標(biāo)準(zhǔn)適用于城鎮(zhèn)污水處理廠出水、廢氣排放和污泥處置（控制）的管理。

2）國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

《醫(yī)院污水排放標(biāo)準(zhǔn)(GB3548-83)》

《鋼鐵行業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

《檸檬酸工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

《制革工業(yè)水污染物徘放標(biāo)準(zhǔn)(GB3549-83)》

《紡織染整工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB4287-92)》

《造紙工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB3544-92)》

《石油煉制工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB3551-83)》

《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GBl3457-92)》

《合成氨工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GBl3458-92)》

3）地方標(biāo)準(zhǔn)

《廣東省地方污水排放標(biāo)準(zhǔn)DB4426-2001》

《遼寧省污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》

《上海市地方標(biāo)準(zhǔn)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》

《天津市污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)摘要

LVFENG HUANBAO

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有單位水污染物的排放管理，以及建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收及其投產(chǎn)后的排放管理。

按照國(guó)家綜合排放標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家行業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)不交叉執(zhí)行的原則，造紙工業(yè)執(zhí)行GB 3544—92《造紙工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，船舶執(zhí)行GB 3552—83《船舶污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，船舶工業(yè)執(zhí)行GB4286—84 《船舶工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，海洋石油開(kāi)發(fā)工業(yè)執(zhí)行GB4914—85《海洋石油開(kāi)發(fā)工業(yè)含油污水排放標(biāo)準(zhǔn)》，紡織染整工業(yè)執(zhí)行GB 4287——92《紡織染整工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，肉類加工工業(yè)執(zhí)行GB13457—92《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，合成氨工業(yè)執(zhí)行GB13458—92《合成氨工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，鋼鐵工業(yè)執(zhí)行 GB 13456—92《鋼鐵工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，航天推進(jìn)劑使用執(zhí)行GB14374—93《航天推進(jìn)劑水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，兵器工業(yè)執(zhí)行GB14470.1～14470.3——93和GB 4274～4279—84《兵器工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，磷肥工業(yè)執(zhí)行GB15580—95《磷肥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，燒堿、聚氯乙烯工業(yè)執(zhí)行GB15581——95《燒堿、聚氯乙烯工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，其他水污染物排放均執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)頒布后，新增加國(guó)家行業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)，按其適用范圍執(zhí)行相應(yīng)的國(guó)家水污染物行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不再執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。

食品行業(yè)

LVFENG HUANBAO

食品工業(yè)的分類比較多，包括肉類加工工業(yè)、豆制品加工業(yè)、乳品加工業(yè)等。《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）規(guī)定，肉類加工工業(yè)執(zhí)行GB13457—92《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。

肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

LVFENG HUANBAO

根據(jù)國(guó)家綜合排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，肉類加工工業(yè)執(zhí)行GB13457—92《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》——《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457-92）。

《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》是為貫徹《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)水污染防治法》和《中華人民共和國(guó)海洋環(huán)境保護(hù)法》，促進(jìn)生產(chǎn)工藝和污染治理技術(shù)的進(jìn)步，防治水污染，制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)按廢水排放去向，分年限規(guī)定了肉類加工企業(yè)水污染物**高允許排放濃度和排水量等指標(biāo)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉類加工工業(yè)的企業(yè)排放管理，以及建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)、設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收及其建成后的排放管理。

《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》·適用范圍

LVFENG HUANBAO

按肉類加工企業(yè)的加工類別分為：

1.畜類屠宰加工；2.肉制品加工；3.禽類屠宰加工。

肉類加工工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)配圖_01

《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》·標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別

LVFENG HUANBAO

按排入水域的類別劃分標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別

（1）排入GB 3838中Ⅲ類水域（水體保護(hù)區(qū)除外），GB3097中二類海域的廢水，執(zhí)行一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）排入GB 3838中Ⅳ、Ⅴ類水域，GB3097中三類海域的廢水，執(zhí)行二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

（3）排入設(shè)置二級(jí)污水處理廠的城鎮(zhèn)下水道的廢水，執(zhí)行三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

（4）排入未設(shè)置二級(jí)污水處理廠的城鎮(zhèn)下水道的廢水，必須根據(jù)下水道出水受納水域的功能要求，分別執(zhí)行（1）和（2）的規(guī)定。

（5）GB 3838中Ⅰ、Ⅱ類水域和Ⅲ類水域中的水體保護(hù)區(qū)，GB 3097 中一類海域，禁止新建排污口，擴(kuò)建、改建項(xiàng)目不得增加排污量。

《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》·標(biāo)準(zhǔn)值

LVFENG HUANBAO

本標(biāo)準(zhǔn)按照不同年限分別規(guī)定了肉類加工企業(yè)的排水量和水污染物**高允許排放濃度等指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)值分別規(guī)定為：

1.1989年1月1日之前立項(xiàng)的建設(shè)項(xiàng)目及其建成后投產(chǎn)的企業(yè)按表1執(zhí)行。

（表1）1989年1月1日之前立項(xiàng)的建設(shè)項(xiàng)目及其建成后投產(chǎn)的企業(yè)污染物**高允許排放濃度單位（mg/l）

2. 1989年1月1日至1992年6月30日之間立項(xiàng)的建設(shè)項(xiàng)目及其建成后投產(chǎn)的企業(yè)按表2執(zhí)行。

（表2） 1989年1月1日至1992年6月30日立項(xiàng)的建設(shè)項(xiàng)目及其建成后投產(chǎn)的企業(yè)污染物**高允許排放濃度單位（mg/l）

3. 1992年7月1日起立項(xiàng)的建設(shè)項(xiàng)目及其建成后投產(chǎn)的企業(yè)按表3執(zhí)行。

肉類加工工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)配圖_09

表3 1992年7月1日起立項(xiàng)的建設(shè)項(xiàng)目及其建成后投產(chǎn)的企業(yè)污染物**高允許排放濃度單位（mg/l）

《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》·其他規(guī)定

LVFENG HUANBAO

其他規(guī)定

1. 表1、表2和表3中所列污染物**高允許排放濃度，按日均值計(jì)算。

2.污泥與固體廢物應(yīng)合理處置。

3.工藝參考指標(biāo)為行業(yè)內(nèi)部考核評(píng)價(jià)企業(yè)排放狀況的主要參數(shù)。

4.有分割肉、化制等工序的企業(yè)，每加工1t原料肉，可增加排水量2m3。

5.加工蛋品的企業(yè)，每加工1t蛋品，可增加排水量5m3。

6.回用水應(yīng)符合回用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

7.在執(zhí)行三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，若二級(jí)污水處理廠運(yùn)行條件允許，生化需氧量（BOD5）可放寬600mg/L，化學(xué)需氧量（CODCr）可放寬1000mg/L，但需經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政主管部門認(rèn)定。

8.非單一加工類型的企業(yè)，其污染物*高允許排放濃度、排水量和污染物排放量限值，以一定時(shí)間內(nèi)的各種原料加工量為權(quán)數(shù)，加權(quán)平均計(jì)算。計(jì)算方法見(jiàn)附錄A。

9.表1、表2中禽類屠宰加工排水量參照表3執(zhí)行。

《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》·監(jiān)測(cè)方法

LVFENG HUANBAO

監(jiān)測(cè)方法

1.采樣點(diǎn)：采樣點(diǎn)應(yīng)在肉類加工企業(yè)的廢水排放口，排放口應(yīng)設(shè)置廢水水量計(jì)量裝置和設(shè)立永久性標(biāo)志。

2.采樣頻率：按生產(chǎn)周期確定監(jiān)測(cè)頻率。生產(chǎn)周期在8h以內(nèi)的。每2h采樣一次；生產(chǎn)周期大于8h的，每4h采樣一次。

3.排水量：排水量只計(jì)直接生產(chǎn)排水，不包括間接冷卻水、廠區(qū)生活排水及場(chǎng)內(nèi)鍋爐、電站排水，若不符合以上條件，應(yīng)改建排放口；排放量按月均值計(jì)算。

4. 統(tǒng)計(jì)：企業(yè)原材料使用量、產(chǎn)品產(chǎn)量等，以法定月報(bào)表和年報(bào)表為準(zhǔn)。

5. 測(cè)定方法：本標(biāo)準(zhǔn)采用的測(cè)定方法按表4執(zhí)行。

表4