生豬屠宰場污水處理的主要監測指標包括以下幾個方面：
水質指標：監測水中的化學需氧量（COD）、總氮（TN）、總磷（TP）等指標。這些指標反映了水體中有機物和營養物質的含量，是評估水體污染程度的重要參數。
懸浮物指標：監測水中的懸浮物濃度，如懸浮固體物質（SS）以及懸浮顆粒物的粒徑分布。這些指標反映了廢水中固體懸浮物的濃度和顆粒大小，對廢水處理工藝和設備的選擇具有重要意義。
pH值：監測廢水中的酸堿性。pH值可以反映廢水中的酸堿度，過高或過低的pH值都會影響廢水處理效果和后續處理步驟。
氨氮指標：監測水中的氨氮濃度。氨氮是生豬屠宰廢水中常見的污染物之一，其濃度的高低與廢水的處理效果密切相關。
油脂指標：監測水中的油脂含量。生豬屠宰廢水中常含有較高的油脂，油脂的濃度對后續處理工藝的選擇和運行效果有一定影響。
這些監測指標可以通過采集廢水樣品進行實驗室分析，或者使用在線監測儀器和傳感器進行連續監測。通過監測這些指標，可以評估生豬屠宰場污水處理系統的運行狀況，及時調整和改進廢水處理工藝，確保處理效果符合排放標準，減少對環境的影響。
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