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新鄉市綠豐環保工程有限公司致力于食品行業污水處理,有12年的食品污水處理經驗,并擁47有項自主研發專利,2000㎡高難度工業廢水研究中心,有豐富的食品行業污水處理經驗。


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預制菜央廚廢水處理
商超食品生產基地廢水處理-食品廢水治理

商超食品生產基地廢水處理-食品廢水治理

產品簡介

商超食品加工基地加工各種食品過程中會產生廢水,這些廢水如果不經處理直接排放會對環境造成嚴重污染,該廢水需要經過處理,減少廢水中的污染物含量,使其達到國家排放標準,才能夠安全排放。 商超食品加工基地廢水處理具有高有機物等特點。中原綠豐,專業治理食品加工廢水,工藝合理科學,經驗豐富,持續穩定達標。

  • 清潔能源
  • 綠色環保
  • 安全穩定
  • 維護簡單
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產品介紹

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商超的綜合食品生產基地,在加工各種食品(豆制品、面點制品、烘焙制品、肉制品、油炸制品、火鍋菜制品、水生菜制品等多種食品)過程中會產生廢水,廢水主要來源于各種食品加工過程中的清洗、處理、烹飪和設備清潔等環節。

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商超食品生產基地廢水廢水來源

LVFENG HUANBAO

商超食品生產基地廢水來源:

1. 豆制品

原料浸泡:大豆在浸泡過程中會產生含有大豆蛋白質、淀粉等成分的廢水。

磨漿和過濾:豆漿制作和過濾過程中會產生大量含有豆渣、蛋白質的廢水。

煮漿:煮漿過程中溢出的豆漿廢水。

設備清洗:設備和容器清洗過程中產生的廢水,含有大豆殘渣和油脂。

2. 面點制品

面粉和原料清洗:面粉、蔬菜、肉類等原料的清洗廢水,含有淀粉、纖維、油脂等。

和面和發酵:面團和面過程中產生的廢水。

蒸煮和烘焙:蒸煮面點和烘焙過程中產生的含油脂和蛋白質的廢水。

設備清洗:設備和工作臺清洗廢水。

3. 烘焙制品

原料清洗:雞蛋、奶油、蔬果等原料的清洗廢水,含有蛋白質、油脂、糖分等。

混合和攪拌:面糊和配料混合過程中產生的廢水。

烘焙和冷卻:烘焙制品冷卻過程中產生的廢水,含有油脂和糖分。

設備清洗:烤盤、攪拌器、容器等設備的清洗廢水。

4. 肉制品

原料清洗:肉類原料清洗廢水,含有血污、脂肪、蛋白質等。

切割和剁碎:加工過程中產生的含有肉類碎屑的廢水。

腌制和加工:腌制過程中產生的含鹽分和調味料的廢水。

煮制和熏制:煮肉和熏肉過程中產生的廢水,含有油脂、蛋白質。

設備清洗:切割工具、容器和設備的清洗廢水。

5. 油炸制品

原料清洗:油炸原料(如薯條、炸雞等)的清洗廢水,含有淀粉、油脂等。

油炸過程:油炸過程中溢出的廢油和含油廢水。

冷卻和包裝:冷卻過程中產生的廢水。

設備清洗:油炸鍋、濾油設備等的清洗廢水。

6. 火鍋菜制品

原料清洗:蔬菜、肉類、海鮮等火鍋食材的清洗廢水,含有油脂、蛋白質、纖維等。

切割和處理:食材切割和處理過程中產生的廢水。

配料加工:火鍋底料和調料加工過程中產生的廢水,含有調味料和油脂。

設備清洗:火鍋鍋具、配料容器等的清洗廢水。

7. 水生菜制品

原料清洗:水生蔬菜、海帶、藻類等的清洗廢水,含有泥沙、鹽分和有機物。

切割和處理:水生蔬菜切割和加工過程中的廢水。

煮制和加工:煮制和調味過程中產生的廢水,含有鹽分、調味料和有機物。

設備清洗:加工設備和容器的清洗廢水。


商超食品生產基地廢水特點

LVFENG HUANBAO

商超食品加工基地在加工各種食品(如豆制品、面點制品、烘焙制品、肉制品、油炸制品、火鍋菜制品、水生菜制品等)過程中產生的廢水具有以下特點:

商超食品生產基地廢水治理_05


1. 高有機物含量

來源:各類食品的加工過程都會產生大量有機物,主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

特征:廢水中的有機物濃度較高,化學需氧量(COD)和生化需氧量(BOD)值高。


2. 高懸浮物含量

來源:原料清洗、切割、剁碎等過程中產生的食品殘渣、泥沙、纖維等。

特征:廢水中懸浮物濃度高,可能會堵塞處理設備,增加處理難度。


3. 高油脂含量

來源:肉制品、油炸制品、火鍋菜制品等在加工過程中產生的動植物油脂。

特征:廢水含有大量油脂,特別是乳化油脂,難以通過簡單的物理方法去除。


4. 高鹽分和調味料含量

來源:腌制、調味、火鍋底料等加工過程。

特征:廢水中含有大量的鹽類和調味料,可能影響后續生物處理過程中的微生物活性。


5. pH波動大

來源:不同食品加工過程中使用的各種化學添加劑、清潔劑和消毒劑。

特征:廢水的pH值變化較大,需進行中和處理以保護后續處理工藝。


6. 含有清潔劑和消毒劑

來源:設備、地面和工具的清洗和消毒過程。

特征:廢水中含有一定量的化學清潔劑和消毒劑,可能對生物處理單元產生抑制作用。


7. 溫度波動

來源:加工過程中可能涉及的加熱、煮制等工藝。

特征:廢水溫度可能較高,需要在處理前進行冷卻。


8. 廢水量大且波動

來源:生產規模大,各類食品加工過程中用水量大。

特征:廢水產生量較大且存在波動,需設計處理系統時考慮高峰負荷。



商超食品生產基地廢水處理·水質情況

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進水水質參數(參考數值

商超食品生產基地廢水處理

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商超食品生產基地廢水處理工藝流程

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商超食品生產基地廢水處理



商超食品生產基地廢水處理項目現場

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中原綠豐·食品行業水污染治理領導者

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為客戶提供一站式服務——工藝設計/工程施工/設備生產/安裝調試/托管運營/升級改造

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相關案例:胖東來、萬德隆、大張集團、西亞和美、盒馬、悅來悅喜、原陽中央廚房產業園……牧原肉食、德康集團、雙匯集團、海大集團、加大集團、利華集團、大紅門、溫氏食品、華萊士、鐵騎力士集團、森盛食品、旭瑞鴨業、金邦集團、華紅集團、高金食品……(點擊查看詳情)


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